Если необходимо заменить все вхождения строки search на replace можно это сделать командой:
# sed 's/search/replace/g' file1.txt > file2.txt
где файл file1.txt, в котором будет производиться поиск строк search, а file2.txt будет содержать replace вместо всех найденых вхождений
Если в шаблоне поиска и/или замены необходимо заменять слеш /, то его нужно экранировать с помощью обратного слеша так: \/
Если необходимо найти все файлы в папке и сделать замену не выполняя бекап можно воспользоваться оцией sed -i в комбинации с find, например так:
# find /home/taras/test_sed -type f -exec sed -i 's/search/replace/g' {} \;
Более детальную информцию можно прочитать в документации
# man sed